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学科紹介：研究室と教員| 食品生命科学科 |
栄養生命科学科 |
| 食品物理学（一ノ瀬祥一） 食品分析化学 (熊澤茂則、細谷孝博) ケミカルバイオロジー (鮒 信学) 食品分子工学 (中山 勉、石井剛志) 食品衛生学 (増田修一、島村裕子) 食品有機化学 (丹治健一、杉本 収) 食品化学 (渡辺達夫) 微生物学（大橋典男、吉川悠子） 生物分子工学 (河原崎泰昌、伊藤圭祐) 植物機能開発 (小林裕和、丹羽康夫) 食品蛋白質工学 (伊藤創平) 人類遺伝学 (小林公子、萱嶋泰成) |
生化学 (大島寛史、三好規之) 栄養化学 (三浦進司) 栄養生理学 (合田敏尚) 生理学 (林 久由) 公衆衛生学 (栗木清典、遠藤 香) 臨床栄養学 (熊谷裕通、吉田卓矢） フードマネジメント (市川陽子、佐野文美) 臨床栄養管理学 (新井英一、佐久間理英) 栄養教育学 (桑野稔子、井上広子) 調理科学（新井映子、伊藤聖子） 公衆栄養学（円谷由子） 大学院担当教員 太田敏郎、守田昭仁 |
※研究室名は各研究室ホームページへのリンクになっています。
※各研究室ホームページの製作・管理・運営・更新はそれぞれの研究室が行っております。
※各教員のプロフィールは静岡県立大学の「教員データベース」でもご覧になれます。
■食品栄養科学部および学内関係者：
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